Services-conseils

Le réseau de partenaires et l’équipe de professionnels de la coopérative Cultur’Innov réunit des biologistes, des techniciens en écologie, des agronomes, des techniciens agricoles, des ingénieurs forestiers, des techniciens forestiers, des gestionnaires, des chercheurs universitaires, des chimistes, des ingénieurs chimistes. Tous vous offrent leur expertise dans différentes sphères d’activités du cycle de production, transformation et commercialisation des PFNL tels que les plantes médicinales, les petits fruits et les noix.

La force du regroupement fait en sorte que la coopérative peut répondre aux besoins dans les meilleures conditions possibles. En fait, les services sont conçus de manière à pouvoir répondre aux besoins variés provenant des producteurs agricoles ou forestiers, des propriétaires de lots boisés, du grand public, des groupes d’intérêts, des municipalités et des MRC.

Des aides financières gouvernementales sont disponibles pour certaines catégories de producteurs, de groupe ou d’individus. Pour plus d’informations sur nos services et les programmes d’aide, n’hésitez pas à nous contacter au 819-340-1836.

Exploration

Pour le propriétaire qui désire explorer le potentiel de son terrain.

Analyse sommaire du potentiel du terrain

Notre équipe de professionnel peut analyser le potentiel de votre terrain en réalisant sommairement un inventaire des PFNL présents. Cet inventaire permettra de déterminer si des espèces ciblées sont présentes en quantités suffisantes afin de procéder à des récoltes commerciales sans compromettre la ressource. Par ailleurs, les sites offrant des conditions intéressantes pour la culture de PFNL seront aussi identifiés.

Caractérisation du terrain

La visite de caractérisation du terrain permet d’évaluer le potentiel du site en vue de déterminer les voies agroforestières qui sont les plus propices.

Analyse des coûts de culture

Avant de débuter une culture, tout producteur a besoin de connaître les besoins spécifiques à cette culture, les coûts de production ainsi que les rendements et revenus potentiels. De même qu’il est important de connaître les divers aspects financiers et fiscaux, il peut être intéressant de savoir s’il existe des programmes de subvention et si oui, les critères d’admissibilité.

Analyse de sol

L’analyse de sol permet de déterminer la concentration de divers éléments minéraux dans le sol qui affectent la croissance des plantes. L’analyse de sol révèle également le pH, un facteur important pour la croissance des plantes. En se basant sur les résultats de l’analyse, il est possible de calculer les amendements en éléments minéraux nécessaires pour rencontrer les exigences minimales permettant l’établissement et la croissance de la plante ciblée.

Dévelopement

Pour le propriétaire qui désire développer le potentiel de son terrain.

Élaboration d’un plan de mise en valeur du terrain

Nos spécialistes peuvent vous aider et vous conseiller sur des questions touchant la planification et l’exécution d’aménagements de parcelles de production sous couvert forestier ou en champs. Les superficies à aménager n’ont pas nécessairement de seuil minimal.

Production

Pour le propriétaire qui désire produire une culture.

Élaboration d’un plan de gestion d’une production

Tout propriétaire qui désire lancer une production doit d’abord planifier ses opérations et identifier les outils et équipements nécessaires. Pour des cultures d’herbacées vivaces, la planification des opérations (ex. Plan de rotation de culture) se fait sur plusieurs années. Il est donc important de bien faire sa planification afin d’optimiser l’utilisation de l’espace et le cas échéant, de bien harmoniser sa culture avec le plan d’aménagement agroforestier.

Aide technique au démarrage d’une culture

Notre coopérative privilégie l’autonomie du propriétaire dans toutes les activités reliées à sa production. Pour cette raison, nous favorisons le transfert d’expertise et l’accompagnement du propriétaire afin que celui-ci soit autonome et qu’il puisse prendre des décisions éclairées le moment venu.

Implantation (clé en main)

Même si nous privilégions l’autonomie du propriétaire dans sa démarche agroforestière, nous offrons le service « clé en main » pour l’implantation de PFNL. Que ce soit pour les plantes médicinales, les champignons, les arbres ou arbustes fruitiers ou tout autre PFNL, l’équipe de Cultur’Innov peut préparer le site, voir à l’achat de la matière végétale et faire la plantation, l’ensemencement ou l’inoculation.

Suivi d’une culture

Les plantes cultivées doivent être visitées fréquemment durant la saison de croissance afin de repérer rapidement l’apparition d’une maladie ou d’un ravageur dans la plantation et de retirer aussitôt la source du problème. À cet effet, nous offrons un service de dépistage et de lutte contre les maladies et les ravageurs, accompagné de recommandations et d’un plan d’action.

Exécution de travaux associés au suivi

Suite au dépistage de maladies, de mauvaises herbes, d’insectes nuisibles et autres ennemis dans une culture, nous pouvons aider un producteur dans ses travaux pour résoudre le problème. Même si nous privilégions l’autonomie du propriétaire, nous offrons un service d’exécution de tous les travaux associés au suivi, qu’il s’agisse de faire des traitements phytosanitaires, amender ou protéger les sites.

Récolte

Pour le propriétaire qui désire une expertise pour la récolte.

Planification et exécution de la récolte

Il est important de savoir quand et comment planter et de faire un bon suivi de sa culture afin de maximiser son rendement. Par contre, il est aussi important de savoir quand et comment récolter afin de s’assurer de la qualité du produit et de sa conservation.

Évaluation de la productivité

Il est avantageux pour les producteurs de connaître les rendements de leur culture mais surtout les facteurs qui influencent ces rendements. Ainsi, les producteurs peuvent améliorer leur productivité et, de là, leurs revenus.

Aide technique pour la récolte et le conditionnement de la récolte

Exécution de travaux associés à la récolte

Même si nous privilégions l’autonomie du propriétaire dans sa démarche agroforestière, nous offrons le service « clé en main » pour la récolte de PFNL. Que ce soit pour les plantes médicinales, les champignons, les petits fruits ou tout autre PFNL, l’équipe de Cultur’Innov peut exécuter tous les travaux de récolte et de conditionnement de la récolte. Nous sommes conscients que le temps manque parfois à certains propriétaires ou producteurs.

Caractérisation du produit récolté

La caractérisation du produit récolté permet de déterminer la concentration de divers éléments qui composent ce produit (ex., taux de différents alcaloïdes). Cette analyse permet donc de connaître la quantité des principes actifs contenus dans le produit ou sa valeur nutritionnelle.

Transformation

Pour le propriétaire qui désire une expertise pour la transformation.

Information sur les techniques de transformation

Lorsque nous avons une production à vendre, il est souvent avantageux de faire une première transformation et parfois, une transformation secondaire afin d’obtenir un meilleur prix. Pour certains propriétaires, il peut même être intéressant de vendre un produit fini. Ce service vous informe sur les différentes techniques de transformation et sur les transformateurs existants pour un produit ciblé.

Aide technique pour une première transformation

Notre coopérative privilégie l’autonomie du propriétaire dans toutes les activités reliées à sa production, de la plantation à la mise en marché. Pour cette raison, nous favorisons le transfert d’expertise et l’accompagnement du propriétaire afin que celui-ci soit autonome et qu’il puisse prendre des décisions éclairées le moment venu.

Caractérisation du produit transformé

La caractérisation du produit fini permet de déterminer la concentration de divers éléments qui composent ce produit (ex, taux de différents alcaloïdes). Cette analyse permet donc de connaître la quantité des principes actifs contenus dans le produit ou sa valeur nutritionnelle.

Gestion de la qualité du produit transformé

Les acheteurs exigent que les ingrédients végétaux qu’ils achètent soient de qualité et répondent à des standards de production reconnus. La gestion de la qualité du produit est donc capitale.

Innovation et développement de produits

Notre équipe de professionnels peut aider les producteurs qui désirent développer de nouveaux produits et les commercialiser.

Commercialisation

Pour le propriétaire qui désire mettre en marché.

Information sur les marchés

Une étude de marché est un ensemble de techniques de marketing qui permet de mesurer, analyser et comprendre les comportements, les appréciations, les besoins et attentes d'une population définie. Une étude de marché consiste à vous mettre en situation en analysant un marché, afin de présenter votre étude comme un rapport convaincant destiné à répondre à différentes questions : Qui intervient sur ce marché ? Quelles sont les habitudes liées à ce marché ?

Certification biologique

La certification est avant tout un outil de mise en marché qui a pour but de sécuriser le client quant à l’intégrité d’une appellation. La certification assure le consommateur que le produit qu’il achète a été produit en conformité avec un cahier de charges (normes de production ou de transformation) rédigé et mis à jour selon l’avancement des connaissances en agrobiologie par un Organisme de certification biologique (OCB).

Étiquetage nutritionnel

Le règlement canadien sur l'étiquetage nutritionnel a été conçu afin de fournir un système de transmission de l'information sur la teneur en éléments nutritifs des aliments selon une présentation normalisée, ce qui permet la comparaison entre les aliments au moment de l'achat. Une information claire et uniforme devrait aider les consommateurs à faire des choix alimentaires éclairés et à sélectionner les aliments menant à une alimentation plus saine.

Soutien

Soutien au développement local et régional.

Exercice de vision et de positionnement stratégique

Toute organisation qui désire développer le secteur des plantes médicinales et des PFNL, doit d’abord définir ses champs d’intervention, sa vision ainsi que les actions qu’elle privilégie. Ce positionnement stratégique permettra à l’organisation d’occuper et de consolider la place voulue dans son environnement à condition que le pilotage en soit efficace et cohérent.

État des lieux et identification des opportunités

La connaissance de l’état des lieux aujourd’hui et l’identification des opportunités sont la pierre angulaire permettant de définir le positionnement stratégique d’une organisation. Pour arriver à cette fin dans le secteur des plantes médicinales et des PFNL, il est important de faire un diagnostic local ou régional et de faire une analyse du potentiel de récolte ou de culture.

Soutien aux acteurs locaux dans la mise en œuvre d’un plan de développement

L’élaboration d’un plan de développement permet d’établir des objectifs et des actions à poser pour atteindre ces objectifs ainsi qu’un échéancier pour la réalisation de ces actions. De plus, des responsables sont identifiés pour la réalisation des actions prévues ou la supervision de celle-ci. Le plan de développement permet donc une meilleure concertation et coordination des actions à poser afin de développer un secteur.

Formation

Développement de nouvelles technique

La culture de PFNL et de plantes médicinales est un domaine relativement nouveau au Québec. C’est donc un secteur en développement et ce, autant au niveau de la production, de la récolte, de la transformation que de la mise en marché. Si vous avez des besoins spécifiques ou si vous avez des idées pour améliorer des façons de faire mais que vous avez besoin d’aide, notre équipe de professionnels est là pour vous aider.

Implantation d’une innovation technologique

Lorsque de nouvelles technologies sont créées, nos spécialistes peuvent vous aider à les implanter afin d’améliorer vos méthodes de culture et ce, autant au niveau de la production, de la récolte que de la transformation.

Accompagnement de projet

L’agroforesterie constitue une voie de diversification économique et biologique. Cependant, elle nécessite des investissements en temps et en argent. Plusieurs programmes gouvernementaux existent pour supporter les producteurs et les propriétaires en ce sens. Par ses expériences, ses réalisations et ses contacts, l’équipe de la coopérative offre un service d’accompagnement adapté à chacun des requérants ou des groupes qui veulent initier une démarche collective ou régionale.

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