Produire
Le volet PRODUIRE présente des services adaptés au propriétaire qui désire produire une culture dans le but d’en retirer des revenus suite à la vente de sa récolte. La culture des plantes médicinales et des PFNL permet aux propriétaires de diversifier leurs revenus. Il s’agit d’une filière en développement mais au potentiel monétaire certain.
État de la situation
Au Québec, la culture de plantes médicinales et des PFNL est en émergence. La production demeure faible comparativement aux besoins des transformateurs et des distributeurs québécois. Faute de matières premières, ces derniers doivent s’approvisionner à l’extérieur de la province. La demande pour des plantes médicinales de qualité, cultivées sous régie biologique est en forte croissance. Parallèlement, les producteurs agricoles du Québec démontrent de plus en plus d’intérêt pour ces cultures car elles permettraient une diversification de leur production et des perspectives de revenus intéressantes.
Même s'il existe un grand nombre de plantes médicinales, peu sont cultivées commercialement à grande échelle. La cueillette en milieu naturel est souvent rentable puisqu’elle exige peu d'investissements. Toutefois, le succès commercial de certaines d'entre elles peut entraîner une récolte abusive qui met en danger les populations naturelles. La culture devient donc la seule alternative possible afin de préserver dans leur habitat naturel des espèces sauvages économiquement importantes. La culture est souvent préférable, car l'on peut alors produire des variétés bien précises, faciliter l'approvisionnement et mieux contrôler la qualité.
Documentation
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